[阿卡Bistro年度鉅作：生日大餐] 雖然距離這頓大餐已過一週，但不分享一下對不起煮得這麼用心的阿卡 ;) 年初俺過生日，朋友都問說怎麽慶祝啊？因為什麼也不缺，阿卡說不要買禮物了吧，他要下廚作大餐給我吃當作生日禮物－我覺得這個點子真是太優秀了！事實證明煮得更優秀！
當天上午我們雖一起去市場採買，晚上我則被規定不得進廚房，以保證道道都讓我驚喜！阿卡共準備了三道菜(菜色內容我再一一寫在各張單獨的圖說)，最驚喜的是有兩道是『鮟鱇魚』料理－鮟鱇魚是西班牙最昂貴的魚，魚肉彈性可媲美龍蝦口感，西班牙文叫rape，英文是monk fish。我在台灣沒吃過，Google才知道日本關東地區冬天必吃『鮟鱇魚』火鍋(關西則吃『河豚』)，日本人果然是吃魚專家。有人呼籲說吃這類深海魚會破壞海洋生態，不過阿卡說西班牙的rape是深海那種的親戚，生活在較淺的海(俺不確定他這到底有沒有科學根據，還是魚販或媽媽說法)，總之一年也只會吃這一次的。
當晚各道料理依照口感分別搭配紅酒和清酒，吃得講究；在擺盤精緻(這點是阿卡強項)、東西合璧展現創意外，每道菜都保留了食材最真實的口感，可以大口吃到食物原本的鮮甜滋味(這點有媽媽的味道)！我給一個超級大的讚！這頓晚餐真的比任何禮物或是上館子吃燭光晚餐都有意思，提供給各位男性友人們參考 :)
Birthday Gift from my boy: A Three Course Dinner along with Rioja wine & sake!!!!! Sophisticated, fusion at a perfect point, spicy (of course), and yummy yummy yummy :)
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